鄰舍

在社區建立的傳統洋服店

theDesk Strand 50 - Neighbor - Tailor
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煒記洋服老闆羅先生作為上環Strand 50的長期租戶,擁有豐富關於建立人際關係的故事。因此當我們與他聯繫時,羅先生很高興與theDesk分享他的故事,這亦是我們於上環及Strand 50與鄰舍和社區建立連繫的一部份

這次訪問別具意義,因為人際關係與羅先生息息相關。四十年前,羅先生的洋服店在上環開業,不僅與忠實客戶建立了牢固的關係,而且還有供應商和其他行業服務營運者。

羅先生可以證明這些關係的價值:目前與他合作的三名裁縫是由他的同行如物料供應商所推薦的。 「在行業內,總是有很多不同的接觸。當你購買大量材料時,你亦會在有眾多同行聚集的地方談論業務。」

找到擁有相同標準和價值觀的合適人選對羅先生來說是有莫大的好處。作為香港最後幾家仍接受傳統裁縫訓練的傳統洋服店的老闆,他為高品質的訂造服裝而感到自豪:「客戶重視我們精湛的手藝。許多店家將把他們的生產線設於中國大陸,但是那裡的裁縫沒有足夠的技術和培訓來重現我們能提供的服裝質素。」

傳統手藝的質素

煒記洋服主要客戶為男性顧客,他們主要尋找適合上班或其他慶祝活動如婚禮等特殊場合的度身訂造的西裝,這些顧客理解並欣賞注重細節和使用高質物料的重要性。

由於洋服店人手有限,訂單可能需要兩星期至一個月才能完成。但羅先生強調速度快對熟客們並不重要。 「他們要求優質並漂亮的東西。」

羅先生解釋說,客戶了解他們的要求越高越複雜,對最終交貨日期的影響就越大。 「他們可能需要兩次試身,或者可能需要三次,這不可避免地會延長了交貨時間。」

theDesk Strand 50 - Neighbor - Tailor Mr. Law

互惠網絡

除了提供卓越的品質外,無論客戶如何優柔寡斷或對度身訂造不熟識,羅先生保證他們都會根據客戶的喜好作考慮並配合。這是來自羅先生傾聽客戶需要的能力,並將客戶的喜好與裁縫們的創造能力完美結合。

與客戶建立聯繫的能力是多年經驗累積的成果。羅先生承認,當他最初開店時,他面臨的最大挑戰就是了解客戶的需要,很多時候客戶自己也無法表達自己的想法。「你必須對他們想要的東西有一定程度的理解和感覺,並加以識別。有時會很容易誤解客戶的要求,尤其是如果客戶不能清晰表達時。你必須訓練自己,傾聽並留意客戶的要求。這是最難掌握的技巧之一。」

能夠與客戶建立良好關係意味著羅先生根本不需要賣廣告,只靠客戶推薦和口碑,已不斷有新客戶出現。雖然他有六十或七十歲的客戶,但大部分客戶都是三四十歲的。「有部份客戶是由舊客戶推薦的。有些人來我的店,有時我會上門到他們的辦公室。」

煒記洋服的許多客戶在中環工作,會在午餐或下班後到訪,因為上環的位置對客戶來說非常方便。羅先生幽默地說,他所處的地點的另一好處:「上環吸引了那些較有品味和有禮貌的客戶。讓我更加樂意接待他們,因為所涉及的麻煩較少。」

紮根上環

羅先生是土生土長的真正上環人,他解釋說,正是他對裁縫的熱愛啟發了他開店的念頭。他從來沒有轉行的打算,他說:「熱誠是事業最重要的事情。」

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他對上環社區的熟悉以及與本地居民的聯繫使他開始在家附近經營洋服店。他的第一家店位於孖沙街上的一棟大廈,但當該大廈進行大規模翻新時,羅先生決定把店搬到寶恆商業中心的前地下購物中心(Strand 50的舊稱),一年前搬到單位1305直到今天。

他喜歡Strand 50因為租金比較相宜而且交通便利。 「港鐵站離我的店非常近。每當我到訪客戶位於中環和銅鑼灣的辦公室都非常方便,乘搭港鐵都能快速到達。」

新鮮而熟悉的鄰舍氛圍

羅先生說在他經營洋服店的40年中,上環的街道沒有太大變化,但他目睹了這地區建築物的巨大變化。「如果你經過荷李活道,就會看到看起來像應該在中環出現的建築物。上環的變化是如此之快,例如像碼頭,但洋服店周圍的變化並不大。」

羅先生說,雖然上環現在以餐廳和咖啡廳而聞名,亦有點像蘇豪區。但海味街仍保留了他記憶中上環的舊面貌。

然而羅先生表示,儘管所有的變化,但上環仍保留了充滿人情味和緊密鄰舍關係的感覺。他認為上環和較商業化的中環之間最大的分別,「上環仍然保留一些小社區的感覺,讓人回想起以前。本地人仍然會與街上碰見的人打招呼。」

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